当下热门小吃技术 重庆火锅

火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡名扬四方。在北京，大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来;在上海，重庆火锅猛烈冲击上海滩;在南京，扎根大小饭店、百姓家;在深圳，"山城火锅"随处可见;在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传，香飘四方。

【重庆火锅培训内容】
1、火锅香料的识别和配方；
2、火锅辣椒的制作方法；
3、火锅底料的炒制方法；
4、麻辣锅、三鲜锅、不辣的，各种小料配制。
5、火锅特色菜品的制作技术和后期保管方法。
6、鸳鸯火锅的制作技术和配方。
7、可以搭配油酥烧饼一起学习。
 
【重庆火锅经营形式】
1、街边摊；
2、商场；
3、店面（小火锅）。
 
【重庆火锅培训时间】
不限制时间，一般2-3天就可以学会，材料免费