有很多人,他们一开始就想着一天要赚几百几百,如果一开始没有达到他们的目标,他们就会失去信心,对于这种现象,济南小吃培训学校认为,做小吃生意,都会有一个过程,一个顾客从无到有,从有到更多的过程;重要的结合自己的实际情况,不要盲目地求大求规模,而且千万不要小看一些小吃摊,有一些小吃摊的生意比那些规模较大的的小吃店的生意还好,赚得比他们还多,所以千万不要以为小吃摊就不赚钱,其实现在有很多小吃非常适合摆摊流动经营,虽然可能相对于开店来说要累一点,但是却可以在不同的时间段抓住不同区域的消费人群。比如可以在下班高峰期把握上班族这个消费群体,在上下学高峰期把握学生党这个群体等等。