灌汤包培训

老面灌汤包

【早餐系列】

灌汤包、二代无矾油条、杂粮油条、香卤豆腐脑、谷和豆浆、千里香馄饨、逍遥镇胡辣汤、单县羊汤、肉素火烧、红油鸡蛋灌饼、普通煎饼果子、山东杂粮煎饼、肉素馅饼、烧饼夹肉、营养粥等早餐培训。

【包子特点】

1、面皮加料，不沓皮；

2、肉馅：水打馅，1斤肉+菜+水做出3斤肉馅，肉馅抱团不散呈肉丸状；

3、素馅：隔夜不发黄（一般韭菜包子隔夜后韭菜会变黄）；

4、剩包子上笼热后似新的。

【学习内容】

1、面皮配料；

2、肉馅调制；

3、素馅调拌；

4、包制技巧；

5、蒸制技巧；

【学习时间】

约2-3天左右，包教会，不限制学习时间。

【学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师教学，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

【我们的服务】

1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学

2、提供小吃原料配方，学员可独立开店

3、26年历史，八家连锁，师资雄厚

4、老师手把手教学，，学会为止

5、随到随学，免费住宿

6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特

要学习包子的做法，就选孙大妈。更多美食的做法，小吃的做法，可以关注我们：www.sundama.net。