炸鸡块

【摊位系列】

平原平原孙大妈小吃培训班项目：陕西凉皮、特色烤面筋、铁板鱿鱼、鸡汁豆腐、钵钵鸡（冷串串）、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、营养粥、风味炸串、炸鸡排、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐、绝味鸭脖等摊位小吃。

炸鸡块是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，适宜大多数人吃。属于休闲小吃，一般聚集在大小城镇、十字街头、街头巷尾、闹市场所、学校周边、夜市摊点、商业区域等地，都可以见到炸货。

【炸鸡块培训特点】

鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、具回味，倍受青少年的喜爱。

【炸鸡块培训内容】

1、炸糊的制作；

2、油温的掌控；

3、鸡块的腌制方法；

4、料水的制作；

5、小料的制作配比。

6、可以搭配油炸套餐一起学习：香酥鸡排、香酥鸡柳、香酥鸡块、炸鸡翅、奥尔良鸡叉骨。

【炸鸡块培训时间】

炸鸡块一般学习1天就可以学会，不限制学习时间，学会为止。老师手把手教学，学员亲手操作。

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