西安土豆粉

【面食汤粉系列】

平原孙大妈小吃培训项目：兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。

土豆粉是一种的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

【土豆粉培训内容】

1、食材的处理方法；

2、学习土豆粉的汤料、小料的制作；

3、底料的制作方法；

4、各种材料及配方。

5、更多汤粉系列培训可以查看：汤粉系列。

【土豆粉的特点】

1.土豆粉营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。

2.土豆粉成品制作讲究技巧、火候等，具有色泽鲜亮，柔软筋颤，滑润爽口，辣油红艳，香菜翠绿，汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，辣度可随爱好自行选择。

3.土豆粉属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

【土豆粉培训时间】

一般学习2天左右就可以掌握，不限制时间，。

【土豆粉培训学校优势】

1. 教学团队，认真负责；

2. 专职客服团队，细心体贴；

3. 学前、学中、学后跟踪服务；

4. 亲手操作，；

5. 材料免费，住宿免费。

要学习更多小吃技术，可以查看：www.zgsundama.com