黄桥烧饼

【烧饼大饼系列】

平原孙大妈快餐技校项目：油酥烧饼，肉夹馍，锅魁，玉米饼，椒盐烧饼，千层肉饼，黄桥烧饼，老北京麻芝酱烧饼，南京油酥烧饼，荷叶饼，缸炉烧饼，龙须金丝饼，河间火烧，葱花饼，葱油饼，千层饼，香掉牙千层饼，白丹饼，家常饼，独一味鸡蛋饼，新式热狗，蛋挞烧饼等烧饼培训。

黄桥烧饼得名于1940年10月那场的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。

【黄桥烧饼特点】

黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。黄桥烧饼风味独特，其色香味均不同于一般的点心，具有 “香脆两面黄，外撒芝麻内擦酥”的传统特色。它外形饱满美观，色泽金黄如蟹壳，入口酥松，不焦不糊、不油不腻，堪称烧饼界中的超级品，一等一的江南名点。

【黄桥烧饼培训内容】

1、和面配料，面的配比；

2、五香料的配制；

3、油酥的调制；

4、烤烙技巧；

5、黄桥烧饼成品的制作。

【黄桥烧饼培训时间】

一般2-3天就可以学会，，学会为止，不限制时间，手把手教学，学员亲手操作。

【孙大妈小吃培训的服务】

1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学；

2、提供小吃原料配方，学员可独立开店；

3、26年历史，八家连锁学校，师资雄厚；

4、老师手把手教学，，学会为止；

5、随到随学，免费住宿；

6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特。

孙大妈快餐技校告诉你，更多美食的做法，小吃技术培训，可以关注：http://www.zgsundama.com。