鸡蛋灌饼的制作方法有哪些？

 鸡蛋灌饼，一种征服男女老少，占领江湖多年的食物。或许某次早起赶公交，在路边的摊铺上发现了它，你惊叹于阿姨手艺之娴熟，那味道再也忘不了。但是鸡蛋灌饼的真爱粉们不局限于于吃外食。 鸡蛋灌饼是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成，外焦里嫩酥脆可口，再搭配上生菜、榨菜、香菜等，有面有蛋有蔬菜，口感丰富、营养健康，是一道简单易做的早餐主食！鸡蛋灌不进去怎么办呢？

  是材料，鸡蛋、葱油味“印度飞饼”、葱叶、盐。鸡蛋磕入碗中，放入切碎的葱叶，再加入一点点的盐，将混合的蛋液搅匀；冰箱里取出一片葱油味的飞饼，不需解冻，放进平锅小火煎，也不要放油，飞饼自身带着油份；飞饼两面都煎黄后，会有自然的层次，用筷子轻轻地拨开挑起飞饼；慢慢的将蛋液倒入，合上口，小火煎熟鸡蛋就可以了。如果擀出来的皮不够大可以用手扯一扯，注意煎的时间别太长啦，否则可能会略硬。