济南小吃培训学校为您分享家庭版麻椒鸡的做法

济南，这座历史悠久的城市，以其独特的风味小吃而闻名。今天，济南小吃培训学校将为您分享一道家常美食——麻椒鸡的做法，让您在家也能品尝到地道的济南风味。

所需材料：

鸡肉块 500克

麻椒粉 2勺

生姜 3片

大葱 1根

盐 1勺

生抽 2勺

料酒 1勺

食用油 适量

做法步骤：

准备材料：将鸡肉块洗净，控干水分；生姜切片，大葱切段备用。

腌制鸡肉：在鸡肉块中加入麻椒粉、盐、生抽、料酒，搅拌均匀后腌制15分钟。

炒制：热锅凉油，放入生姜片和大葱段爆香，然后加入腌制好的鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。

炖煮：加入适量的水，大火煮开后转小火，炖煮20分钟，直至鸡肉熟透、汤汁收浓。

出锅：撒上一些葱花作为装饰，即可出锅享用。

小贴士：

麻椒粉是这道菜的关键调料，它为鸡肉带来了独特的麻香味道。

炖煮时要保持小火，这样炖出的鸡肉更加鲜嫩多汁。

济南小吃培训学校希望您在家中也能做出地道的麻椒鸡，享受家庭聚餐的美好时光。祝您烹饪愉快，食欲大开！