鸡蛋汉堡

【摊位系列】

平原孙大妈特色小吃培训项目：陕西凉皮、特色烤面筋、铁板鱿鱼、脆皮香蕉、脆皮玉米、鸡蛋汉堡、章鱼小丸子、鸡汁豆腐、钵钵鸡（冷串串）、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、糖葫芦、营养粥、风味炸串、炸鸡排、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐、绝味鸭脖等摊位小吃培训。

鸡蛋汉堡，又称蛋堡，小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。

【鸡蛋汉堡特点】

之所以鸡蛋汉堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么热忠，原因还是在于汉堡内容丰富，正应中了那句俗话，麻雀虽小，五脏俱全。

【鸡蛋汉堡培训内容】

1、鸡蛋汉堡设备及原料讲解。

2、鸡蛋汉堡面糊调制方法。

3、鸡蛋汉堡秘制调味粉的调制方法。

4、鸡蛋汉堡配菜的制作方法。

5、鸡蛋汉堡火候的控制。

6、鸡蛋汉堡成品的做法。

【鸡蛋汉堡培训时间】

一般2天左右就可以掌握，不限制时间，，学会为止。

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