手撕大麻花

【摊位系列】

平原孙大妈特色小吃培训项目：陕西凉皮、特色烤面筋、铁板鱿鱼、脆皮香蕉、脆皮玉米、鸡蛋汉堡、章鱼小丸子、鸡汁豆腐、钵钵鸡（冷串串）、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、糖葫芦、手撕麻花、营养粥、风味炸串、炸鸡排、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐、绝味鸭脖、各类饮品、思慕雪、莫西多、脏脏茶、奶茶、港式甜品等摊位小吃培训。

【手撕麻花培训内容】

大致做法：

1、揉成光滑面团醒40分钟

2、150克面➕70克熟油，活成油酥油一定得是熟的哦！

3、把醒好的面擀成大薄片，是方形

4、把油酥铺到擀好的面皮上，放一边就可以，一半放油酥，一半不放，用不放那边把放油酥这边盖上，就是对折，擀开，在对折在擀开，重复3次即可

5、擀好切条

6、从反方向上劲

7、卷成麻花醒20分钟

8、五成油温下锅炸

9、炸好捞出，我喜欢撕开的感觉，我都给撕开了，变成手撕麻花了

10、撕好撒上白糖即可，小时候的味道，超级好吃酥酥的，软软的。

【手撕麻花学习时间】

约2-3天左右，，不限制学习时间，学会为止。

【手撕麻花学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师教学，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

【孙大妈小吃培训的服务】

1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学；

2、提供小吃原料配方，学员可独立开店；

3、26年历史，八家连锁学校，师资雄厚；

4、老师手把手教学，，学会为止；

5、随到随学，免费住宿；

6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特。

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