土耳其烤肉

土耳其烤肉起源于土耳其首都安卡拉所在的地区。土耳其烤肉的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干，烤时火候很重要。

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【土耳其烤肉种类】

烤肉夹馍：热气腾腾的面饼，把散发着浓浓香气的烧肉，爽口的生菜，脆香的豆芽紧紧地包裹其中，让你来不及等待，张大嘴巴“啊呜”一口咬下去，一股香气在口中喷溢出来，那才叫一个香呢！

烤肉拌饭：外脆里嫩的烧肉，爽口的生菜和洋葱丝，加上鲜嫩的调味料，味道当然不错，满满地一盒盖上香喷喷的米饭，让你可以美美地享受一回了！

孙大妈投资建议：

一、美食源土耳其烤肉即可在饭店、商场和固定店面内经营，也可走向接头在繁华闹市、商业区、学校、夜市、车站码头、游乐场所、住宅小区等区域实现无店铺流动经营。

二、土耳其烤肉夹馍利润分析

1斤白面出8个左右烧饼，1斤白面不到2块钱，1个烧饼2毛钱左右成本，1斤肉可以夹15个左右烧饼，,1斤肉7块多钱，1个烧饼夹肉的成本在5-6毛钱左右。烤肉夹馍总成本在0.8-1元。市场烤肉夹馍价位在3.5-5元。

三、土耳其拌饭利润分析

1斤肉可以出13盒盖饭左右，1斤肉7块多钱，1盒盖饭肉的成本在0.5-0.6元。加上米饭，加上配菜，成本在2元以下。市场烤肉盖饭价位在8-10元。

【土耳其烤肉培训内容】

1）、烤肉原料的选材；

2）、烤肉的香料配方及酱料腌制；

3）、烤肉制作过程和技巧；

4）、烤肉调味技术要领。

【孙大妈土耳其烤肉培训时间】

一般2-3天就可以熟练掌握，不限制学习时间，，学会为止。老师教学，学员亲手操作。

【平原孙大妈小吃培训优势】

1、教学团队，认真负责；

2、专职客服团队，细心体贴；

3、学前、学中、学后跟踪服务；

4、亲手操作，；

5、材料免费，住宿免费。

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