排骨面

【面食汤粉系列】

平原孙大妈小吃培训班项目：兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、疙瘩汤、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等面食培训。

排骨面是一道汉族传统面食，在粤菜中尤为。属于家常面食，特点是排骨香酥，面条滑润。主料是排骨，面和青菜。排骨洗净去，两面拍松，用酱油、糖、酒、盐、胡椒粉少许。腌约15分钟后沾裹地瓜粉。油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。面碗内加入葱花、高汤，再加上排骨即可

【学习内容】

1、面的配料；

2、面的制作方法；

3、高汤熬制；

4、炖排骨。

【学习时间】

约1-2天就可以学会，，不限制学习时间，学会为止。学完回家，做不好，还可以回来继续学习。全部免费。

【学习方式】

1、随到随学，老师服务，亲手操作，，每项小吃均有配方。

2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。

【服务信息】

老师，专职客服，跟踪服务，直到顺利开店。

孙大妈告诉你，更多美食做法，小吃学习，可以关注：www.zgsundama.com