饸饹面

【面食系列】

平原孙大妈小吃培训项目：兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、酱香茄丁面、饸饹面、肉丝面、油泼面、饸饹面、一根面、羊肉泡馍、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。

饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国汉族的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国北方地区独特的风味名吃。

【饸饹面培训内容】

1、面的配比；

2、饸饹面的制作要领；

3、卤的制作。

4、更多面食做法，可以查看：面食培训。

【饸饹面培训时间】

约2-3天就可以掌握，不限制时间，包教会，学会为止，住宿免费，材料免费。

【饸饹面培训方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师教学，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

学习饸饹面，就来平原孙大妈小吃培训：www.zgsundama.com