一根面

【面食汤粉系列】

平原孙大妈小吃培训学校项目：兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、疙瘩汤、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、凉面、素炒面、肉炒面等面食培训。

【一根面介绍】

一根面又称长寿面，长久面等。是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇的汉族传统名小吃，黄龙溪地处平原，鹿溪河与锦江交汇穿镇而过，地肥水美，盛产小麦，每到逢年过节办喜事时，黄龙溪人就会用麦心粉制作一根面，几乎家家户户都会做一根面，古时候没有机器，一般都是手工制作。

【学习内容】

1、和面的配比；

2、一根面的制作方法；

3、卤的制作方法。

【学习时间】

约1-2天左右，包教会，时间不限，学会为止，老师教学，学员亲手操作，学会为止。

【学习方式】

1、随到随学，老师服务，亲手操作，，每项小吃均有配方。

2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。

孙大妈告诉你，更多美食做法，小吃技术培训，可以关注：www.zgsundama.com