千层葱花饼

平原孙大妈小吃培训，教你葱花饼的做法。

葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。

【葱花饼培训内容】

1、面的配比，和面的手法；

2、烙制的技巧；

3、调料的制作；

4、油酥制作；

5、椒盐制作。

【葱花饼培训时间】

一般2天左右就可以学会，亲手操作，，时间不限，材料免费，住宿免费。

葱花饼家常做法：

材料：面粉150克。

调料：葱花15克，花椒粉5克，牛油50克，盐3克。

孙大妈提示：花椒粉不要放太多。

做法：

1.在面粉中加水、牛油、盐，揉成面团。

2.下成大小均匀的剂子，将面团按扁。

3.用模具压成形，再在饼上刻花。

4.放入烙机中稍烙至一面微黄，取出。

5.撒上花椒粉，然后再放入烙机中烙成两面呈金黄色。

6.取出，撒上葱花即可。

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